Celeste arbejder som VINFORMIDLER med afvikling af mange forskellige former for vinsmagninger, som KONSULENT i forbindelse med rådgivning til bl.a. virksomheder, åbning af vinbarer, udvikling af vinkort, vinundervisning, og som ARRANGØR af skræddersyede rejser til Piemonte - både for private grupper og firmaer.
Celeste afvikler mange slags samarbejder og arrangementer, alle med fokus på at skabe og indfri idéer og ønsker, uanset om det er stort eller småt - eller noget der endnu ikke findes!
Celeste Lønstrup har i en årrække boet i den norditalienske region Piemonte, hvor hun stod i mesterlære hos nogle af de ældste og mest hædrede piemontesiske vinhuse. I den tid opstod stærke og familiære relationer til mange af områdets dygtigste vinproducenter, som gør, at Celeste i dag har en helt særlig indgang og kendskab til regionens tradition og håndværk, ligesom hun er fuldt opdateret på de innovative tiltag og den udvikling, som er en af regionens styrker; samspillet mellem det traditionsrige og det nytænkende.